Küche Créole: Exotische Gerichte und mehr ... Online Lesen

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Book Detail

Buchtitel : Küche Créole: Exotische Gerichte und mehr ...

Erscheinungsdatum : 2015-09-09

Übersetzer : Varden Leart

Anzahl der Seiten : 857 Pages

Dateigröße : 36.48 MB

Sprache : Englisch & Deutsch & Gan Chinese

Herausgeber : Eliakim & Marcus

ISBN-10 : 1812436722-XXU

E-Book-Typ : PDF, AMZ, ePub, GDOC, PDAX

Verfasser : Daniels Youssef

Digitale ISBN : 064-5755631133-EDN

Pictures : Leana Allen

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Shixian hongmi – Wikipedia ~ ZhejiangKüche und exotische chinesische Delikatessen Die Regionalküche von Zhejiang bildet den Schwerpunkt des Werkes es sind aber auch Spezialitäten aus den zentralen Gebieten Zhongyuan und Nordchina darin enthalten

Karibische Küche – Wikipedia ~ Gerichte und ihre Geschichte Edition dia St Gallen 2 Auflage 1993 ISBN 9783860341223 Cornelia Zingerling Die Karibische Küche – Exotische Speisen und tropische Drinks von den Karibischen Inseln München 1994 ISBN 3453077237

Kreolische Küche Louisiana – Wikipedia ~ Als Kreolische Küche wird eine Küche bezeichnet die in den USA in Louisiana vor allem in New Orleans beheimatet hat Gemeinsamkeiten mit der CajunKüche derselben Region orientiert sich aber stärker an der klassischen französischen Kü Grundlage für viele Gerichte in beiden Küchentraditionen bildet beispielsweise die sog „Heilige Dreifaltigkeit“ Holy Trinity

Trinidadische Küche – Wikipedia ~ Die Sklaven brachten so diverse Früchte und Gemüse Gerichte und Zubereitungsarten in die spätere trinidadische Küche ein Angebaut wurden von ihnen z B Erbsen Kochbananen Kürbisse Taro und Mais Im Gegensatz zu allen anderen Karibikinseln konnte sich die Erdnuss als durch Sklaven eingeführtes Nahrungsmittel auf Trinidad nie durchsetzen

Balkanküche – Wikipedia ~ Die Küche der Balkanländer wurde vom 14 bis zum 19 Jahrhundert durch die Kultur des Osmanischen Reiches und die entsprechende Küche geprägt so dass eine relativ homogene Regionalküche entstand

CajunKüche – Wikipedia ~ Grundlage vieler Gerichte ist Roux eine Mehlschwitze die in der CajunKüche typischerweise mit reichlich Pflanzenöl oder Schweineschmalz zubereitet meist nussbraun gerührt wird und nicht nur als Bindemittel für Saucen und Suppen wie Gumbo sondern vor allem als Aromageber verwendet wird

Schwarzafrikanische Küche – Wikipedia ~ Exotische Wildtiere werden auf dem Markt als Bushmeat bezeichnet neben Antilopen können das auch Affen Schlangen Fledermäuse oder Rohrratten sein Das beliebteste Fleisch ist Huhn gefolgt von Gänsen Perlhühnern Enten und Kaninchen

Thailändische Küche – Wikipedia ~ Die Küche Zentralthailands Ahan Phak Klang อาหารภาคกลาง wird oftmals als die „klassische ThaiKüche“ angesehen Sie ist durch die KaengGerichte siehe oben mit Kokosmilch und vielen Gewürzen charakterisiert die im Westen als „Currys“ bekannt sind

Bayerische Küche – Wikipedia ~ Die bayerische Küche ist eine bodenständige in den Ursprüngen bäuerliche Küche Charakteristisch für die bayerische Küche sind die zahlreichen Fleisch und Bratengerichte Knödelgerichte und Mehlspeisen Doch schon die bayerischen Herzöge und vor allem die Wittelsbacher entwickelten die bayerische Küche weiter und verfeinerten sie um sie hoffähig zu machen

Orientalische Küche – Wikipedia ~ Der Geltungsbereich der orientalischen Küche lässt sich heute nach geographischen wie kulturellen Gesichtspunkten grob in folgende Räume gliedern Nordafrika Naher Osten Arabische Halbinsel Türkei Kaukasien Teile Zentralasiens das Gebiet des heutigen Iran und Irak im Altertum Persien und Teile des indischen Subkontinents Pakistan Afghanistan

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